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Unsere Wurst- und Schinkenwaren werden nach traditionellen bayerischen Rezepten und mit viel Handwerkskunst hergestellt. Von der klassischen Weißwurst über herzhafte Bratwürste bis hin zu zart geräuchertem Schinken – bei uns finden Sie ausschließlich Produkte aus eigener Herstellung.
Wir verwenden ausschließlich regionales Fleisch von höchster Qualität und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe. Jede Wurst wird mit traditionellem Handwerk und modernem Know-how gefertigt, um Ihnen den authentischen Geschmack bayerischer Metzgerkunst zu bieten.
Traditionelle bayerische Rezepturen
100% regionale Rohstoffe
Handwerkliche Herstellung in eigener Metzgerei
Frisches Fleisch in höchster Qualität – das ist unser Versprechen an Sie. Ob Rind, Schwein, Kalb oder Geflügel, bei uns erhalten Sie ausschließlich Fleisch von ausgewählten regionalen Bauernhöfen, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen.
Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier mit größter Sorgfalt und Fachkenntnis, um Ihnen perfekt parierte Stücke anbieten zu können. Von klassischen Braten über zarte Steaks bis hin zu Spezialzuschnitten – wir beraten Sie gerne und schneiden Ihr Fleisch nach Ihren individuellen Wünschen zu.
Täglich frisch vom regionalen Bauernhof
Artgerechte Tierhaltung und kurze Transportwege
Fachgerechte Zerlegung und individuelle Beratung
Traditionelles Handwerk trifft auf moderne Reifetechnik – für intensiven Geschmack und zarte Textur.
ist eine spezielle Reifemethode
bei der hochwertiges Rindfleisch über Wochen hinweg
unter kontrollierten Bedingungen trocken gereift wird.
Unsere Premium-Cuts reifen mindestens 28 Tage in speziellen Reifeschränken. Durch den kontrollierten Wasserverlust entwickelt das Fleisch eine außergewöhnliche Zartheit und ein intensives, nussiges Aroma, das Fleischliebhaber begeistert.
